Matbloggtoppen

fredag 16. september 2011

Energibar med blåbær og nøtter

Denne oppskriften fant jeg på denne bloggen.
Hun har mye godt og blandet der :) Jeg tok utgangspunkt i oppskriften hennes, men gjorde den om en del og la inn litt flere ingredienser.




Ingredienser:
50 g smør
70 g honning
1 ss mørk sirup
25 g hasselnøtter
25 g mandler
200 g havregryn
malt stjerneanis
malt kanel
kardemomme
raspet muskatnøtt
1 ts vaniljesukker (du kan evnt bruke frø fra vaniljjestang)
1/4 ts salt
1 egg
ca 100 g hele blåbær
***
Mal mandler og hasselnøtter, og bland det sammen med havregryn og solsikkekjerner.
Ha smør, honning, sirup og alt krydderet i en kasserolle og smelt sammen.
Ha i det tørre og rør godt sammen.
Rør inn egget.
***
Del massen i to deler, og trykk den ene delen godt utover en ildfastform, 20x20 cm, og ha over blåbærene.
Trykk resten av massen utover blåbærene.
Stek på 220 grader i ca 12 min.

Avkjøl den godt før den skjæres i.

Bon apetitè! :)

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar