Energibar med blåbær og nøtter

Denne oppskriften fant jeg på denne bloggen.

Hun har mye godt og blandet der :) Jeg tok utgangspunkt i oppskriften hennes, men gjorde den om en del og la inn litt flere ingredienser.

Ingredienser:

50 g smør

70 g honning

1 ss mørk sirup

25 g hasselnøtter

25 g mandler

200 g havregryn

malt stjerneanis

malt kanel

kardemomme

raspet muskatnøtt

1 ts vaniljesukker (du kan evnt bruke frø fra vaniljjestang)

1/4 ts salt

1 egg

ca 100 g hele blåbær
***

Mal mandler og hasselnøtter, og bland det sammen med havregryn og solsikkekjerner.
Ha smør, honning, sirup og alt krydderet i en kasserolle og smelt sammen.
Ha i det tørre og rør godt sammen.
Rør inn egget.
***
Del massen i to deler, og trykk den ene delen godt utover en ildfastform, 20x20 cm, og ha over blåbærene.
Trykk resten av massen utover blåbærene.
Stek på 220 grader i ca 12 min.

Avkjøl den godt før den skjæres i.

Bon apetitè! :)