Matbloggtoppen

søndag 6. desember 2009

Julegaveeske

Dette var en gang en skoeske til mine alpina skisko (som forsåvidt ennå ikke er tatt i bruk...).
Det ble etter litt gråpapir med glimmermist og blomster og annet div pynt, en julegaveeske som det bare er å putte julegaven rett oppi. Innholdet er foreløpig hemmelig, for mottakeren har ikke fått den og åpnet den ennå. Det er jo ennå noen dager igjen til jul:)










onsdag 2. desember 2009

Kransekakestenger

Laget av små barnehender:)
Jeg og Ina Marielle trillet ut kransekakestenger, og som dere ser, så satt teknikken inne med trilling av massen. Hun så bare hva mamma gjorde, så gjorde hun det samme.
17 mnd, og allerede på vei til å bli en god baker:)

tirsdag 1. desember 2009

Bjørkehjerte


En tur i skogen etter bjørkekvister, ble dette resultatet.
Bindet det sammen med ståltråd, og kjøpte lys som jeg surret fast.
Denne lyser godt opp i vintermørket med sine
167,5 cm!
Hehe..Den ble lengre enn meg:)
Her vises den både med og uten lys.



søndag 29. november 2009

Kaffesjokolademousse på nøttebunn med sjokoladetrekk

Ekte blomster kan brukes til mer enn bare borddekorasjon.
Her har jeg blåst på gullpulver før blomstrene og sjokoladepynten er lagt på.









torsdag 15. oktober 2009

BRYLLUPSKAKA TIL MARITA OG CATO
24.07.09

Denne kaka fikk Marita og Cato i bryllupsgave av oss. Ronny og Ina Marielle var vel ikke så mye engasjert i kakebakingen, akkurat. Noe jeg var veldig glad for;)
Det er (nesten) samme kaka som bringebærdrømmen som jeg lagde til burdsdagene våre i sommer. forskjellen er vel bare at jeg har pasjonsfrukt i to av kakene, og mandarin i den ene, også har jeg en lys sjokoladebunn i stedet for mørk.
Kjolen til Marita inspirerte meg til pynten. Det var en nydelig kjole hun hadde, og sukkerpynten bærer preg i fra armene på kjolen.


BRYLLUPSKAKE









Denne kaka lagde jeg på jobb i sommer.
De som hadde bestilt den, ville ha fargene lilla, sølv og kremhvit.
Det er en hvit sjokolademousse med karamellkrem på sjokoladebunn.
De kakene i 1. og 3. etg, er pakket inn i hvit sjokolade, og 2. og 4. etg har jeg hatt krokanstrø på toppen. Siden krokan egentlig er gull/brun i fargen, så har jeg vendet krokanen inn i sølv metallic konditorpulver slik at det ble en sølv-look på kaken. Det sølvet som ligger oppå alle fire kakene, er blad-sølv, og fult spiselig:)
Pinnene på kakene, er sjokoladesigaretter som jeg har laget av hvit sjokolade og blandet til meg en lilla konditorsjokoladepulverfarge med kakaosmør i.


Nøtterulladebunn:


3 egg
75 g sukker
75 g hvetemel
1/2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
100 g hasselnøtter, grovhakket
Pisk eggedosis, og vend inn det tørre. Smør det ut over en langpanne, og strø over med hasselnøtter.
Stekes på 190 grader i ca 10 min.
Skjær til bunnen slik at den er ca 1 cm mindre enn kakeringen.

Karamellkrem:

200 g sukker
200 g sirup
4+1 dl fløte
6-8 eggeplomme
Smelt sukker og siru sammen og brun den litt. Ha over 4 dl fløte, og kok det inn til rosetesten. (Dypp undersiden av en skje i karamellen, og snu den mot deg og blås. Om det danner seg en rose av karamellen, så er den ferdig.) Trekk den da av platen. Eggeplommene røres inn i 1 dl fløte, og hell dette sakte under hurtig ommrøring i karamellen. Ha karamellblandingen i mixmasteren (som du har stående klar), og rør til det tykner. Rør inn 75 g smør.
Avkjøl.

Denne kan fryses om du ikke bruker alt med en gang.



Sjokolademousse:

2 dl oppvarmet fløte
350 g hvit sjokolade
6 dl lettpisket fløte
Varm opp 2 dl fløte, smelt inn sjokoladen, og ha i bløtelagt gelatin.
Vend inn lettpisket fløte.

Ha sjokolademoussen i en kakeform, str 26, litt under halvveis full. Legg den i frysa for hurtig avkjøling og stivning. Ta den ut når den er stivnet litt, og ha karamellkremen over moussen. Dekk nesten hele kaken, bare la et par cm rundt kanten være fri. Hell så resten av moussen over, og fyll formen nesten helt opp. Legg på nøtterulladebunnen, og trykk den lett ned, slik at sjokolademoussen legger seg fint kant i kant med bunnen. La den stå i kjøleskapet i ett døgn. Snu den over på et fat dagen etter, slik at bunnen kommer ned, og strø over med krokan (på bildet har jeg vendt krokanen i sølv konditorpulver for å få en sølv-look). Pynt med litt frukt og litt sjokoladesnurrer, og servèr.









FREIA MELKEHJERTER





Denne eska med freia melkehjerter forandret jeg drakt på og pyntet litt på, så ble den en liten bursdagsgave til min kjære svigersøster, Jill-Heidi.
Under lokket lagde jeg en liten lomme, så vi kunne legge i gavekortet fra Oasis til henne.

lørdag 26. september 2009

Mine første selv-strikka lester!


Nå må jeg bare si meg fornøyd!:) I juli bega jeg meg på et helt ukjent terreng. Strikking!
Etter et besøk hos onkelen og tanta til Ronny i Kitdalen, så ble jeg inspirert
av alle strikkeglade damer der oppe:)
Tanta til Ronny, Heidi, utstyrte meg med garn og pinner, hjalp meg litt på vei, så var jeg i gang!
Den første lesten strikket jeg på bare en dag. Den andre lesten tok litt lengre tid.. Ble jo avbrutt midt i strikkinga av et fantastisk sommervær i juli/aug.:)
Men her er de altså, endelig ferdig!:)
Jeg har brukt ragge-garn og pinne 5.

onsdag 24. juni 2009

Takk for hjelpa!

Denne lagde jeg, som takk for hjelpa, til tante Torlaug. Hun var så flink å hjelpe meg og sydde opp en kjole som jeg skulle bruke til et bryllup i vinter.










søndag 21. juni 2009

Bursdag!:)

Vi har hatt dobbel bursdagsfeiringi dag! Hurra for min kjære lille datter som har 1 års dag i morgen(22.juni), og hurra for meg selv som har bursdag i dag!:)

I anledning bursdagene, så ble det hele feiret på kongelig vis med prinsesse ballonger, -kopper, -servietter, -duk og -lys! Ja, det hele ble et lite rosa barneselskap!:)

Jeg bakte i anledningen 3 kaker, den ene, Pavlova-kaken, glemte jeg å ta bilde av før det bare var minner igjen av den.

Men her er i allefall de to andre kakene:)


Lys sjokoladedrøm med pasjonsfruktmousse




Sjokoladetrøffel fylt med karamellkrem på eplemarengsbunn





fredag 12. juni 2009

En liten hopsa-tur!

Ina Marielle fikk låne "hopsa" av Helene. Gjett om hun likte den, da! Smilene sier vel sitt:)




søndag 7. juni 2009

Pappa-kjærligheten er stor!:)

Det var et så utrolig fint øyeblikk der de lekte og koste seg.
Her er hun ca 3 mnd










Gla`jenta vår! :)

Det var vanskelig å plukke ut bare ett bilde til å lage en smile-LO, for Ina Marielle er en liten smile-dukke, så vi har så utrolig mange smilebilder av henne. Men valget falt på dette bildet som er tatt på 4 mnd dagen.



Se hva jeg har shoppet!

Nå har jeg handlet litt på papirloftet og på panduro, så nå blir det enda mer scrapping:)















torsdag 28. mai 2009

På bilcross!

Første gang Ina Marielle var på bilcross, var hun ikke mer enn et par mnd, så hun lå bare i vogna og fikk fint lite med seg. Ikke hørte hun noe heller med de store øreklokkene på seg.
Hun lå og sov da hun fikk de på seg, så dette uttrykket er tatt rett etter at hun er våknet. Hehe...Hun skjønte ikke helt hvorfor hun hørte så rart...






Ble inspiret til å legge av et løfte til vår kjære datter

Et lite løfte til vårt lille gull!
Jeg ble inspirert av ei veldig flink scrapper på nett, så da måtte jeg prøve meg på denne LO`en. Papiret er helt vanlig kopipapir som jeg har brukt distress ink. stempelpute og svamp på.










søndag 24. mai 2009

Kosestund med prinsessa!

Hver er prinsessa? Jeg velger å si begge to!
Prinsessa som hun holder så godt rundt, fikk hun i gave da hun kom til verden av tante Sunniva, onkel Odd-Ståle og Sindre. Den lå i vugga hennes sammen med flere andre bamser, men det var den som ble hennes nr 1!
Vi var så redde for at vi skulle miste den da hun var mindre(for hun må ha den når hun skal sove), at vi kjøpte 2 prinsesser til!:)

Første post!

Ja, hva kan jeg si? Man blir rett og slett tussete av å bli foreldre, som dere ser.. :)
Det første brevet som kom til Ina Marielle i hennes navn måtte jo selvfølgelig foreviges:)