Muffins! -Enkelt og godt som helgekos:)

Dette er to forskjellige muffins med samme basisoppskrift.

Den ene er med blåbær, og den andre er med bringebær. Begge bærene er frosen bær som jeg har vendt i ekte vaniljesukker før jeg har blandet det i muffinsrøren. I begge muffinstypene har jeg mer enn overdrevet bærmengden, for det er jo så godt med masse smak! :)

Og for de som ikke har en basisoppskrift for hånden, så ligger det en under bildet.

Ingredienser

2 stk egg

1,5 dl sukker

75 g smeltet smør

0,5 dl melk

3 dl hvetemel

1 ts bakepulver

Fremgangsmåte (20 stk)

Sett ovnen på 225 grader C.

Visp egg og sukker til eggedosis. Tilsett det smeltede smøret, mel og bakepulver vekselvis med melken. Vend de frosne bærene i ekte vaniljesukker og ha bærene i muffinsrøren.

Ha røren i muffinsformer og strø litt perlesukker på.

Stek midt i ovnen i 12-15 minutter.

Serveres varme eller lune med pisket krem eller is til.