Matbloggtoppen

søndag 6. februar 2011

Muffins! -Enkelt og godt som helgekos:)

Dette er to forskjellige muffins med samme basisoppskrift.
Den ene er med blåbær, og den andre er med bringebær. Begge bærene er frosen bær som jeg har vendt i ekte vaniljesukker før jeg har blandet det i muffinsrøren. I begge muffinstypene har jeg mer enn overdrevet bærmengden, for det er jo så godt med masse smak! :)
Og for de som ikke har en basisoppskrift for hånden, så ligger det en under bildet.


Ingredienser


2 stk egg
1,5 dl sukker
75 g smeltet smør
0,5 dl melk
3 dl hvetemel
1 ts bakepulver

Fremgangsmåte (20 stk)

Sett ovnen på 225 grader C.
Visp egg og sukker til eggedosis. Tilsett det smeltede smøret, mel og bakepulver vekselvis med melken. Vend de frosne bærene i ekte vaniljesukker og ha bærene i muffinsrøren.
Ha røren i muffinsformer og strø litt perlesukker på.
Stek midt i ovnen i 12-15 minutter.
Serveres varme eller lune med pisket krem eller is til.


1 kommentar:

  1. æ prøvde lage me sjokoladegrunnoppskrift og blåbær.... hærrejemini kor nydeli dæm va!!! masse blåbær i, det må tell, da blir det bæst :D

    SvarSlett